Mad og sundhed har altid fyldt meget i mit liv. På godt og ondt. Indtil midten af 20´erne kæmpede jeg kampen om vægten. Det har givet mig en grudlæggende personlig forståelse og respekt for den kamp mine klienter kæmper.
Netop på grund af manglende professionelle rådgivning, da jeg havde brug for det, blev jeg inspireret til, at jeg ville være diætist! Jeg elsker mad! Jeg spiser ikke mad, fordi det er sundt. Jeg spiser den mad, jeg kan li´, men jeg ville lyve, hvis jeg påstod, at jeg ikke spiser en del grønsager. Velsmagende grønsager. Gerne til en flæskesteg, til en bøf eller i wokken. Hos os er der også altid kulhydrater til maden: kartofler, ris, pasta, bulgur m.m.
Min nysgerrighed for, hvad der skal til for at hjælpe mennesker med forandring, er stor.
Det er et faktum, at ernæringsfaglig viden, sjældent er nok til, at vi ændre en endda kendt, uhensigtsmæssig og for den enkelte, uønsket adfærd. For at kunne hjælpe mine klienter videre end blot på det ernæringsfaglige plan, er jeg certificeret coach fra Manning Inspire og har også taget en specialisering inden for coaching, kaldet “Madmentor” af Sofia Manning & Marie Steenberger.
Med denne specialisering har jeg netop de redskaber, der skal til for at afdække kerneproblemstillingen i mit arbejde med de mange klienter, hvor forholdet til mad og sundhed i dag i større eller mindre grad er præget af dårlig samvittighed eller uhensigtsmæssige vaner, der kan forekomme ubrydelige.
Før jeg blev privatpraktiserende diætist, var jeg diætist på Frederiksberg og Bispebjerg Hospital. På Frederiksberg Hospital var jeg diætist på den endokrinologiske afdeling, herunder ansvarlig for Diabetesambulatoriet. PÅ Bispebjerg Hospital var jeg ansat i Hjerterehabiliteringen. Et forskningsprojekt målrettet en tværfaglig rehabilitering af hjertepatienter, hvor jeg både havde individuelle konsultationer med patienterne, men også havde den fornøjelse at have mulighed for at lave mad med dem.
Hele vores arbejde i forskningsprojektet er beskrevet nærmere i bogen: Hjerterehabilitering
I mere end 20 år har jeg nu som autoriseret klinisk diætist, arbejdet professionelt med mad og sundhed med både personlig kostvejledning, undervisning og foredragsvirksomhed. Den evidensbaserede faglighed er et fast holdepunkt i mit daglige arbejde og det er en selvfølge, at jeg holder mig opdateret inden for mit felt.
MINE SPECIALER ER:
- DET SUNDE OG VARIGE VÆGTTAB FOR SÅVEL BØRN SOM VOKSNE
- OPSPORING OG BEHANDÆING AF SPISEFORSTYRRELSE HVOR JEG I 2011 AFSLUTTEDE EN SPECIALUDDANNELSE INDENFOR SPISEFORSTYRRELSE. JEG ARBEJDER MED ALLE TYPER AF SPISEFORSTYRRELSE (ANOREKSI, BULIMI, (BED), ORTOREKSI) JEG SAMARBEJDER NATURLIGVIS MED DYGTIGE PSYKOLOGER INDEN FOR DETTE FELT.
- GENNEM FLERE ÅR HAR JEG ARBEJDET SOM DIÆTIST PÅ PRIVATHOSPITALER MED SPECIALE I SPISEFORSTYRRELSE FOR BØRN, UNGE OG VOKSNE.
- ELITEIDRÆTSFOLK. JEG ER BL.A. DIÆTIST PÅ DEN KONGELIGE BALLET OG R KONSULENT FOR TEAM DANMARK. pRIVAT ER JEG MOR TIL 3 BØRN, SOM ALLE ER ELLER HAR VÆRET ELITESVØMMERE. JEG HAR DERFOR BÅDE TEORETISK OG PRAKTISK TILGANG OG ERFARING I, HVAD ELITESPORTSUDØVEREN HAR BRUG FOR AT KUNNE PRÆSTERE.
- JEG ER AKKREDITERET ANTROPOMETRIST. DET ER EN INTERNATIONAL ANERKENDT CERTIFICERING I AT MÅLE KROPSSAMMENSÆTNING VED BRUG AF EN HUDFOLDSTANG (HARPENDER), EFTER ISAK STANDARDER (THE INTERNATIONAL SOCIETY FOR THE ADVANCEMENT OF KINANTHROPOMETRY), SOM JEG ISÆR ANBEFALER ELITESPORTUDØVERE.
- KOSTVEJLEDNING MÅLRETTET DIABETES OG FOR HØJT KOLESTEROL ELLER BLODTRYK.
- GRUPPEFACILITATOR, HVOR JEG HAR EN STOR PRAKTISK ERFARING GENNEM MANGE ÅR MED AT ARBEJDE MED GRUPPER INDEN FOR VÆGTTAB OG SPISEFORSTYRRELSER. JEG ER NU 7 MÅNEDER FREM IGANG MED AT FORDYBE MIG I TEORIEN BAG DET AT VÆRE GRUPPEFACILITATOR PÅ UDDANNELSEN “GRUPPEFACILITATOR” OF MASTERCOACH LYKKE RIX.
Jeg håber, at kunne inspirere og coache dig til en livsstil, uden forbud og afsavn eller sort/hvid tænkning.
Men til en livsstil, hvor du finder frem til en god balance mellem mad og motion, som er realistisk i dit liv. Det er alt afgørende for mig at få dig til at opleve, at det er muligt at spise almindelig mad og være sund.
Jeg glemmer aldrig den kamp, jeg selv kæmpede og vil virkelige gerne hjælpe dig til, at du skal undgå at bruge lige så lang tid på at finde en god balance i dit liv.
Hvis du vil læse mere om min historie, så læs min blog her
